広島市、可部で宴会なら当店へ。人気のおまかせコースは飲み放題も可能です
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
ご予算やお好みに合わせてアレンジできる
おまかせコースがおすすめです
おまかせコースという、
おもてなし
「SAKE Bar ゆう」は、地元の旬の食材をふんだんに使用した和洋織り交ぜたお料理と、
日本全国より集めた日本酒を愉しんでいただける、フードバルスタイルのお店です。
JR可部駅の目の前という好立地で、普段使いのお店として
一人呑みから、大人数でのお集まりまで幅広くご利用いただいています。
お料理においては人数にかかわらず、おまかせのコースがおすすめ。
お食事の量やお好み、ご予算をお伝えいただければ
それに合わせて、可能な限り、お客様のご要望に沿ったお料理を提供いたします。気軽にお申しつけください。
また、より満足度の高いおもてなしができますよう、前日までにご予約いただけますと幸いです。
大きな店ではありませんが、1～3名でのご利用に便利なカウンター席と、
4名様以上には居心地のよいテーブル席のご用意がございます。20名様より宴会のご利用も、もちろん承ります。
貸し切りも可能となっておりますので、お問い合わせください。
例えばこんなコース
※お料理は、ある日の一例です。
※お料理の内容は、日によって異なります。
前菜
本日の前菜盛り合わせ
お酒に合うおつまみを数種類、盛り合わせています。
刺身
サクラマスのお造里
地元広島で獲れたサクラマスのお造里には広島の日本酒、「TAO」を合わせて。初心者さんにも呑みやすいお酒です。
肉料理
低温調理した牛さがり肉
低温で熱を通した肉は、とてもやわらかく、その繊細な味わいは、不思議なほどに日本酒と好相性。度数の高い「夜の帝王」も、ぐいぐいすすみます。
魚料理
鮎のコンフィ
ほろ苦さが魅力の鮎。当店らしくひと手間かけてコンフィにしました。洋のテイストを取り入れたお料理には、エレガントな「醸し人九平次」はいかがでしょう。
揚げ物
てんぷら
素材の味をシンプルかつそのまま味わえるてんぷらは当店のいちおし料理でもあります。「旭鳳」のひやおろしと合わせれば、まさに至極の逸品に。
〆料理
蕎麦
〆の茶そばには、米の旨味がさほどない辛口の「南」が心地良いのです。
限定メニュー
コースだけの特別料理
和風ブイヤベース
当店自慢の和風ブイヤベースは仕込みに何時間もかかるため、前日までにご予約いただいた場合に限り提供できる、特別メニューです。ぜひ、ご堪能ください。
【里を感じる季節の食材たち】
お料理3,300円～
飲み放題もございます。
御食事会／接待ご利用におすすめのコースとなっております。
【オーダーメイド】
お料理3,300円～
【歓送迎会／サプライズ／記念日】
シチュエーション、内容はお客様のシーンに合わせます。
店主と直接お電話にて相談させて頂きながらお店をご利用頂くプラン。
例：プロジェクターを使用した送別会、結婚式2次会など
【SAKE salon】
お料理とお酒のセットで8,800円～
追加ドリンクは別途となります。限定酒のリクエストも承ります。
当店のプレミアムプランとして 当店にて揃えた全国の限定酒と、
SAKEを味わう事に特化したコース料理。
月曜日～木曜日限定で4名様～貸切も可能です。
コースの各料理にはSAKEとのペアリングが付きます。
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
早期ご予約で早割りも！
2名様～ご予約可能！
19時までのお料理提供スタートが条件となります。
お電話にてお問い合わせください。
お席のご案内
当店では、コース料理のご利用においてもお席にお時間制は設けておりません。
どうぞ、心ゆくまでごゆっくりと、お食事をお酒をお愉しみください。
※呑み放題には、お時間制がございます。
立食形式でしたら、30名様までご利用いただけます。プロジェクターがございますので、パーティや2次会といったシーンにもどうぞ。
20歳未満の者への酒類の販売はいたしておりません。
お客様は、20歳以上ですか？
本サイトはお酒に関する情報を含んでいるため、20歳以上のお客様を対象としています。
